黃瓜、西紅柿（蕃茄）保鮮冷庫參數
保鮮冷庫貯藏黃瓜、蕃茄可以延長(cháng)其保鮮時(shí)間，同時(shí)從營(yíng)養和新鮮程度上保持原有的品質(zhì)。黃瓜、蕃茄在普通保鮮冷庫內貯藏參數，也就是根據其更適宜的貯藏條件設計冷庫溫、濕度，參數如下：
黃瓜保鮮儲存溫度為2~7℃，相對濕度為75%~85%，儲存時(shí)間為10~14天。
蕃茄（紅熟）保鮮儲存溫度為1~5℃，相對濕度為80%~90%，儲存時(shí)間為21~28天。
蕃茄（綠熟）保鮮儲存溫度為10~20℃，相對濕度為85%～90％，儲存時(shí)間為7~21天。
我們從上可以看出普通保鮮冷庫貯藏比在常溫下貯藏時(shí)間要長(cháng)，這樣可以大大提升了蔬菜的銷(xiāo)售范圍，同時(shí)也就帶動(dòng)了果蔬的經(jīng)濟效益。
是否可以讓黃瓜、蕃茄保鮮時(shí)間更長(cháng)呢？回答是：當然可以的。

隨著(zhù)現在制冷技術(shù)的發(fā)展，我們可以采用氣調保鮮冷庫（簡(jiǎn)稱(chēng)：氣調庫）來(lái)貯藏果蔬。氣調庫用于保鮮貯藏果蔬時(shí)，相對品種上比普通保鮮冷庫貯藏時(shí)候長(cháng)1.5~2倍，而且保鮮完好率很高。那么也就是說(shuō)：如果用氣調庫保鮮貯藏黃瓜 保鮮時(shí)間可長(cháng)達1~1個(gè)半月；用氣調庫貯藏蕃茄 保鮮時(shí)間可以長(cháng)達1~2個(gè)月的時(shí)間。相對更好的提高了保鮮時(shí)間和保鮮效果，為果農帶來(lái)更大利益。
相對普通保鮮冷庫造價(jià)，氣調庫的造價(jià)也是要高出很多的，氣調庫建造主要是以中型，和大型冷庫建造更為合算。
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