冷庫異味去除方法
由于現在生活水平的提高，冷庫在用于儲存物品品種繁多，冷庫內容易產(chǎn)生異味，尤其用于儲存海鮮類(lèi)產(chǎn)生異味很重，冷庫內有異味是不宜用于儲存其它物品的以免污染，一定要清除干凈才能使用。那么要怎么樣清理冷庫內的異味呢？這里給大家介紹幾種清除異味的方法：
1.用醋去異味法 比如冷庫用于儲存水產(chǎn)品海鮮冷庫內會(huì )留下很重的魚(yú)腥味，在海鮮出庫后把蒸發(fā)管組上所有的結的冰和霜層全部清理干凈，而且保持冷庫內溫度在-50℃以下，再設置按冷庫內每1m³用50-100g的比例用噴霧的方式，在冷庫內噴灑均勻，再將冷庫庫門(mén)關(guān)閉嚴密，不定時(shí)的用機械在冷庫內吹風(fēng)，讓醋揮發(fā)流動(dòng)，因為醋可以大量吸收冷庫內的腥味，在差不多一天左右再打開(kāi)冷庫庫門(mén)，再繼續用機械吹風(fēng)把醋味出即可。
2.甲醛法 在冷庫內物品出庫后或搬出，用2%的甲醛水溶液也就是我們平常叫的福爾馬林溶液進(jìn)行清除異味和消毒，記住冷庫內一定要在沒(méi)有物品的情況下進(jìn)行清除和消毒。
3.臭氧法 這種方法是比較多功能的，它不但可以去除冷庫內的異味，還可以有效的防止冷庫內的微生物生長(cháng)，清除冷庫內異味完全，但是這個(gè)方法是不適合用于需要儲存脂肪較多的食品冷庫，避免食品中脂肪氧化而出現酸敗的現象。
4.冷庫用于儲存物品時(shí)，務(wù)必要檢查在物品或食品沒(méi)有蛻變的情況下才可以?xún)Υ?，而且在存入冷庫前不能有異味，如果有的?huà)一定要技術(shù)處理才可入庫儲存。冷庫在用于儲存物品時(shí)一定要加強冷庫管理，讓物品在冷庫內儲存保持其質(zhì)量安全。