食品保鮮冷庫禁止哪些產(chǎn)品保鮮儲存
冷庫應用廣泛，可用于保鮮貯藏食品，藥品，花卉，生物制品等化學(xué)品的儲存。
市場(chǎng)需要保鮮冷庫儲存的貨物品種繁多，但是有些不符合冷庫貯藏的貨物，是禁止入冷庫儲存。
禁止入食品保鮮冷庫儲存的分類(lèi)有：
1.腐敗變質(zhì)，有異味的產(chǎn)品。 如：變質(zhì)發(fā)臭,禽蛋類(lèi)，有的發(fā)霉結塊,腐敗發(fā)臭,腐爛變酸,發(fā)臊變味的物品等是禁止入冷庫儲存的。
2.不合衛生要示的食品，也就是沒(méi)有按照《國家食品衛生管理制度》生產(chǎn)的食品。如：腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物，含有有毒、有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，包裝污穢不潔、嚴重破損或運輸工具不潔造成污染等食品禁止入食品保鮮冷庫儲存。
3.國家明文禁止捕殺的野生動(dòng)物類(lèi)。如：國家一級保護動(dòng)物品的肉類(lèi)，梅花鹿、麋鹿、野牛、野牦牛、羚牛、穿山甲、天鵝、赤頸䴙䴘等等，冷庫安裝公司方有權拒絕為其建造冷庫。
4.易燃、易爆、有毒、有化學(xué)腐蝕作用的食品，這類(lèi)禁止應用普通的
食品冷庫進(jìn)行貯藏，必須采用專(zhuān)業(yè)針對性的防腐，
防爆冷庫進(jìn)行貯藏，防腐、防爆冷庫安裝設計是有針對性的特殊要求，安全可靠。
5.食品保鮮冷庫內，對于水產(chǎn)品，有氣味的食品設立專(zhuān)冷庫貯存，不能和其它食品進(jìn)行混存。
