需要建造冷庫的場(chǎng)地：
種植蔬菜、水果、食用菌、茶葉、鮮花綠植、藥材等種植產(chǎn)戶(hù)，當種植產(chǎn)品產(chǎn)量多時(shí)，需要建造冷庫可為種植產(chǎn)品保鮮貯藏；可用冷庫長(cháng)時(shí)間貯藏待反正銷(xiāo)售，或是針對市場(chǎng)需求期銷(xiāo)售。
養殖家禽家畜、水產(chǎn)的養殖場(chǎng)，捕魚(yú)的碼頭或漁船，生產(chǎn)食品的加工廠(chǎng)等生產(chǎn)性的企業(yè)，為了避免貨物在銷(xiāo)售前變質(zhì)以及長(cháng)時(shí)間儲藏貨物，也是需要建造冷庫。
在食品或材料加工的流程中，涉及到低溫或恒溫保鮮都需要建造冷庫，食品加工廠(chǎng)、電子廠(chǎng)、制藥廠(chǎng)等工業(yè)工廠(chǎng)都包括在其中。
運輸食品和其他容易變質(zhì)的貨物的企業(yè)，主要是為了讓貨物在運輸期間保持其品質(zhì)，需要在運輸工具上或中轉站處建造冷庫。
銷(xiāo)售食品和各種容易變質(zhì)的商品的商家。飯店酒樓、超市、農貿市場(chǎng)、冷飲店、茶葉店、種子公司、花店等，也是需要建造冷庫。
食品或其他容易變質(zhì)的材料使用量大的地方。更如工廠(chǎng)、學(xué)校、大型公司的食堂，所以即使是熱加工的工廠(chǎng)，也可能需要建造冷庫。
醫院、診所等需要儲備藥品；實(shí)驗室、研發(fā)機構，經(jīng)常需要進(jìn)行低溫實(shí)驗；儲藏生物性物品，為了能永久地儲藏生物性細胞、標本、器官等物品（如器官儲藏機構、基因庫、精子庫、人體冷藏機構、疾病研究機構等）；這些場(chǎng)所必須建造
冷庫。
