石榴保鮮冷庫保鮮技術(shù)：
石榴成熟期又快要到了，大批的石榴果實(shí)噔噔上市。
石榴營(yíng)養價(jià)值高，還有保健功能，石榴果實(shí)成熟期短，而石榴果實(shí)在采摘后因為呼吸作用也不太好貯藏，容易形成滯銷(xiāo)。
石榴在常溫下放置，果實(shí)表面容易變顏色、水分流失、表皮變皺；果實(shí)籽粒的營(yíng)養容易流失，出現腐爛等現象。而機械冷藏方式，保鮮冷庫卻輕松給于解決這些問(wèn)題。
根據貯藏要求石榴保鮮冷庫設計相對溫度為：3-5℃；相對濕度為：80%-90%。
在這樣適宜的石榴保鮮冷庫條件，石榴保鮮時(shí)候可長(cháng)達到3個(gè)月，還能保持石榴原本的品質(zhì)，而果實(shí)的完好率也非常高。
用保鮮冷庫保鮮冷庫石榴的同時(shí)也要注意避免冷害的發(fā)生，因為石榴主要產(chǎn)于亞熱帶和溫帶地區，怕冷，如果石榴保鮮冷庫溫度在低于2℃時(shí)，石榴表皮出現顏色變褐，表面出現凹陷，腐敗，微生物病菌感染等問(wèn)題。所以在對石榴保鮮冷庫設計時(shí)，溫、濕度是非常關(guān)鍵的，一定要避免冷庫內溫度波動(dòng)過(guò)大。
石榴也可以用氣調庫保鮮方法，在溫度相同石榴保鮮冷庫上增氣調設備控制冷庫內氣體比例，也就是控件好冷庫內的氧和二氧化碳比例，起到減少石榴果實(shí)的呼吸強度，抑制果實(shí)成熟，控制果實(shí)微生物的生長(cháng)活動(dòng)，更好的延長(cháng)了石榴果實(shí)的保鮮時(shí)間。
