氣調保鮮冷庫需要用到哪些氣體？氣調保鮮庫在同樣的冷藏質(zhì)量和溫度標準下，充氣包裝冷藏貯藏庫的冷藏時(shí)間凍庫的3~5倍，一些食品類(lèi)可以達到數十倍，是凍庫所無(wú)法比擬的。因此，選用氣調庫不但增加了冷藏時(shí)間，并且提升了食品類(lèi)出入庫后的貨架期，使食品類(lèi)出入庫后在長(cháng)時(shí)間內新鮮市場(chǎng)銷(xiāo)售成為可能。

　　那么，氣調保鮮庫運作采用什么氣體呢？我們一起來(lái)了解一下吧：

　　氣調保鮮庫是人為操作氣體中的N2、CO2、丁二烯等成分占比、環(huán)境溫度、濕度（冷凍零界點(diǎn)之上）及標準氣壓，根據操縱貯藏物體細胞的吸氣量來(lái)減緩其基礎代謝全過(guò)程，使之處在休眠模式，而不是細胞死亡，進(jìn)而可以長(cháng)時(shí)間的維持被貯藏物的材質(zhì)、顏色、口味、營(yíng)養成分等的基礎不會(huì )改變，從而做到長(cháng)期性冷藏的實(shí)際效果。

　　二氧化碳汽體具備操縱大部分腐壞病菌和黃曲霉菌生長(cháng)發(fā)育繁育的功效，是冷藏汽體中關(guān)鍵的抗菌劑。

　　co2具備變弱大部分厭氧發(fā)酵腐壞病菌的生長(cháng)發(fā)育繁育、維持生新鮮豬肉的顏色、及其保持新鮮蔬菜水果生鮮食品情況的吸氣新陳代謝的功效；

　　N2是稀有氣體，一般不與食品類(lèi)產(chǎn)生化學(xué)效用，都不被食品類(lèi)所消化吸收，在充氣包裝包裝中用作添充汽體，避免因為二氧化碳等汽體從包裝內逸出而使包裝坍落。

　　氬氣和N2全是無(wú)色，無(wú)味的稀有氣體，可替代N2做為混合氣的添充汽體，一般覺(jué)得氬氣和N2對微生物菌種沒(méi)有變弱的功效。

　　上海開(kāi)冉實(shí)業(yè)有限公司專(zhuān)業(yè)承接大型冷庫設計、食品冷庫造價(jià)、醫藥冷庫安裝、物流冷庫建造等冷庫工程，開(kāi)冉制冷冷庫工程一體化方案集成商，業(yè)務(wù)范圍:醫藥冷庫造價(jià)、低溫食品冷庫、生鮮物流冷庫、氣調保鮮庫、超低溫速凍庫、自動(dòng)化冷庫建造安裝等。如您近期有冷庫建造的需求，歡迎咨詢(xún)開(kāi)冉制冷，我們將為您提供合理實(shí)用的冷庫設計方案及冷庫設備報價(jià)詳情單。

推薦相關(guān)閱讀：

500平米氣調冷庫造價(jià)多少，氣調庫和普通冷庫哪個(gè)好

200平米果蔬氣調庫造價(jià)是多少