冷庫的作用是對果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)等進(jìn)行恒溫貯藏。丹東作為海產(chǎn)品和農產(chǎn)品產(chǎn)地型城市，冷庫在貨物流通環(huán)節起到至關(guān)重要的作用。那么一個(gè)農產(chǎn)品保鮮冷庫該如何設計和安裝呢？

　　食品保鮮冷庫是用于果蔬保鮮的倉庫類(lèi)建筑，主要由庫房、變配電箱、機組設備等功能房組成，適用于水果、蔬菜、花卉、食品、糧食、種子、茶葉等大部分農產(chǎn)品食品的保鮮。

　　農產(chǎn)品采摘后仍是一個(gè)有機活體，新陳代謝、蟲(chóng)害等都會(huì )使得貯藏過(guò)程中失去營(yíng)養價(jià)值和鮮活品質(zhì)，甚至造成變質(zhì)腐敗。而農產(chǎn)品食品保鮮冷庫就是通過(guò)機械設備等人工制冷的方法建設的具有穩定低溫環(huán)境的庫房，這樣一來(lái)就能很好的保住農產(chǎn)品采后的活體的營(yíng)養和品質(zhì)。

　　農產(chǎn)品保鮮冷庫的結構設計

　　在進(jìn)行農產(chǎn)品保鮮冷庫設計時(shí)，首先要確定農產(chǎn)品保鮮冷庫設計的結構。需要注意的是，農產(chǎn)品保鮮庫設計的結構受到地理位置，庫房面積等多種因素的影響，故冷庫的大小、形狀各不相同。

　　冷庫安裝公司會(huì )根據庫房情況和儲藏需求來(lái)設計保鮮冷庫的安裝圖紙，并根據使用規劃和品牌偏好來(lái)進(jìn)行保鮮冷庫的庫體結構設計和制冷設備配置。

　　農產(chǎn)品保鮮冷庫的溫度設置

　　通常來(lái)說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養消耗越少，病蟲(chóng)害活性越低，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(cháng)。但是，保鮮溫度也不能無(wú)限制的低，因為溫度低到農產(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì )發(fā)生冷害或凍害。

　　所以保鮮貯藏要求適宜低溫條件，如大多數農產(chǎn)品最適保鮮溫度是0℃左右，并且貯藏期間庫溫波動(dòng)越小保鮮效果越好。

　　值得注意的是，不同種類(lèi)的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會(huì )影響果實(shí)正常的生理功能而引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。

　　因此農產(chǎn)品保鮮冷庫應根據不同種類(lèi)產(chǎn)品設置不同的儲藏溫度，不同儲藏溫度的農產(chǎn)品不能混藏。

　　上海開(kāi)冉制冷工程有限公司專(zhuān)業(yè)承接冷庫設計、食品冷庫造價(jià)、醫藥冷庫安裝、物流冷庫建造等冷庫工程，開(kāi)冉制冷冷庫工程一體化方案集成商，業(yè)務(wù)范圍:醫藥冷庫造價(jià)、低溫食品冷庫、生鮮物流冷庫、氣調保鮮庫、超低溫速凍庫、自動(dòng)化冷庫建造安裝等。如您近期有冷庫建造的需求，歡迎咨詢(xún)開(kāi)冉制冷（400-833-1358），我們將為您提供合理實(shí)用的冷庫設計方案及冷庫設備報價(jià)詳情單。

推薦相關(guān)閱讀：

-0.5℃~0℃李子保鮮冷藏庫的貯藏方法、時(shí)間是什么？

葡萄氣調保鮮冷庫設計建造需要多少錢(qián)