速凍冷庫的溫度一般為-30℃～-40℃，主要用于海鮮、面食、肉類(lèi)等食品的低溫速凍。一般速凍冷庫的要求是冷卻后的食品應立即速凍；食品應在極短的時(shí)間內通過(guò)冰晶區；食品凍結后食品的中心溫度平均溫度應在-18℃。
一、速凍冷庫快速凍結食品保鮮的原理：
1、避免在細胞之間生成大的冰晶體
2、減少細胞內水份外析，解凍時(shí)汁液流失少
3、細胞組織內部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著(zhù)縮短，濃縮的危害性下降到更低程度。
4、更大限度地保持了食品原有的營(yíng)養價(jià)值和色香味。
二、開(kāi)冉速凍冷庫優(yōu)勢：
１、速凍冷庫保溫板隔熱性能好，迅速到達設定溫度，節省電費。
２、完美的冷庫工程設計方案，深入了解客戶(hù)的需求，認真溝通，讓用戶(hù)的要求變成現實(shí)。并提供一年的免費定期上門(mén)檢修服務(wù)。
3、速凍冷庫采用先進(jìn)的微電腦控制系統和先進(jìn)的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開(kāi)機時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機延時(shí)時(shí)間、報警指示和各項技術(shù)參數。操作簡(jiǎn)單，用戶(hù)使用非常方便。
4、制冷設備采用國際知名品牌，冷庫質(zhì)量有保證。
三、開(kāi)冉速凍冷庫設計特點(diǎn)：
１、運用的制冷技術(shù)和保溫板制造技術(shù)?！ ?/span>
２、完美的AutoCAD工程設計，先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，嚴格的質(zhì)保管理，保證產(chǎn)品在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節都層層把關(guān)，讓用戶(hù)的要求變成現實(shí)?！ ?/span>
３、庫板厚一般采用150mm、200mm，板內填充聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好, 耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡(jiǎn)便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的更佳材料之一?！ ?/span>
４、冷庫采用的微電腦控制系統和先進(jìn)的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開(kāi)機時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機延時(shí)時(shí)間、報警指示和各項技術(shù)參數。操作簡(jiǎn)單，用戶(hù)使用非常方便?！ ?/span>
５、冷庫的主要部件均選用進(jìn)口的國際知名品牌，這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、保溫性能好、低耗高能、品質(zhì)卓越?！ ?/span>
６、冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門(mén)的開(kāi)啟、庫內的布置等等，所有這些都可根據用戶(hù)的具體要求設計定做。更大限度的滿(mǎn)足用戶(hù)的需要。
建議客戶(hù)購買(mǎi)冷庫時(shí)向該公司咨詢(xún)，我們將根據您所貯存貨物的特性為您選擇更佳的方案。
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